Bahan-bahan
-
5 cm kayu manis
-
200 gr gula merah (aren)
-
Secukupnya garam
-
250 gr kacang mete
-
Secukupnya jahe bubuk
-
150 cc air
Langkah
-
Cuci kacang mete menggunakan garam dan air, bilas dan cuci lagi sampai 3x, kemudian rendam kacang pada air hangat selama 5 menit.
-
Tiriskan kacang mete dan masukkan kedalam minyak panas, goreng sampai berwarna kecoklatan pada api sedang.
-
Masukkan gula merah yg diiris2 tipis (agar lekas larut dlm air), air, garam, jahe bubuk dan kayu manis, aduk2 pada api sedang hingga larutan ter-karamelisasi, kemudian masukkan kacang mete yang telah digoreng.
Aduk sampai seluruh kacang mete tercampur sempurna dengan larutan gula. Angkat dan tuang ke dalam nampan, tunggu hingga mengering. Kemudian siap dinikmati.sumber :cookpad.com
Leave A Comment